加強廚師培訓(xùn) 提升廚藝技能

發(fā)布時間：

2024-08-04 22:39

為進(jìn)一步加強廚師廚藝技能培訓(xùn)，提升校園食堂服務(wù)質(zhì)量，7月24日-8月3日，我校食堂廚師在暑假期間參加了大方縣2024年（菜肴制作）職業(yè)技能培訓(xùn)，本次培訓(xùn)由大方縣人力資源和社會保障局、大方教育局主辦。

此次培訓(xùn)覆蓋范圍廣泛，內(nèi)容深入，包括理論知識講解和實際操作指導(dǎo)。培訓(xùn)老師從食材的挑選、加工處理，到菜肴的烹飪技巧、調(diào)味方法等進(jìn)行詳細(xì)的講解和指導(dǎo)。廚師們聚精會神地學(xué)習(xí)，認(rèn)真記錄要點，并積極參與實踐操作。大家紛紛表示表示通過現(xiàn)場實操傳授，糾正了平時操作的誤區(qū)，提升了烹飪技能。

兵馬未動，糧草先行。本次培訓(xùn)不僅提高了食堂廚師們的烹飪技能，同時也為新學(xué)期食堂菜品的提升打下了堅實的基礎(chǔ)。學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人表示：“后期將繼續(xù)參加類似的技能培訓(xùn)活動，不斷提升廚師隊伍的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，以更優(yōu)質(zhì)的后勤保障為學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。”